PROKALTENG.CO – Petugas Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Arab Saudi 1444 H/2023 M memutuskan mengganti menu sarapan untuk jemaah haji. Awalnya jamaah akan disajikan dalam bentuk roti, kemudian diganti menjadi sarapan nasi, lauk, dan air mineral.
“Kalau paket dasarnya adalah roti. Pilihannya, satu buah roti croissant, atau 2 buah cupcake, atau 1 buah puff,” ujar Ketua PPIH Arab Saudi Subhan Cholid, Selasa (20/6).
Menurut Subhan, paket sarapan semacam ini pernah diterapkan pada 2019. Saat itu, jemaah mendapat 40 kali berupa 20 kali makan siang dan makan malam. Sementara untuk sarapan, mereka mendapat roti.
Baca Juga:Â Korban Kebakaran, Sulit Mendapat Jaringan Listrik
“Dalam praktiknya, tidak sedikit jemaah yang membeli sarapan nasi pada sejumlah pedagang Indonesia di sekitar hotel,” ujarnya.
Tahun ini, kata Subhan, atas arahan Menag Yaqut Cholil Qoumas, PPIH melakukan kajian dan evaluasi.
“Jadi, sarapan pagi berupa roti atau snack sudah dievaluasi. Hal itu, tidak sesuai dengan kebiasaan jemaah haji Indonesia yang umumnya sarapan dengan nasi,” ucapnya.
“Khusus pada 5 dan 6 Zulhijjah, jemaah akan diberi menu sarapan berupa roti dan pop mie. Adapun makan siang dan malamnya tetap nasi,” sambungnya.
Subhan menambahkan, penetapan menu makanan, termasuk sarapan jemaah haji, sedari awal melibatkan tim pengawas katering. Mereka adalah ahli gizi yang juga dosen Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Bandung. Pembahasan menunya juga melihatkan ahli gizi dari Kementerian Lesehatan.
Ada tujuh menu sarapan yang disajikan, yaitu:
- Nasi Kuning, Telur Dadar Daun Bawang Cabe Merah, Air Mineral
- Nasi Uduk, Orek Tempe Cabe Hijau, Air Mineral
- Nasi Goreng, Teri Kacang Balado, Air Mineral
- Nasi Kuning, Orak Arik Telur Cabe Merah, Air Mineral
- Nasi Uduk, Ayam Goreng Tepung, Air Mineral
- Nasi Goreng, Orek Tempe Cabe Hijau, Air Mineral
- Nasi Kuning, Teri Kacang Balado, Air Mineral